大学を出て、会社員だった 20代前半。

定年まで働くつもりで安定を求めて

大手企業に入社しました。

そのときは、生活のために働くことが

当たり前だと思っていました。

あるとき、「自分が本当にやりたい事」

は何なのか、考え始めました。

好きな料理やおもてなしを

仕事にしたいと思い、

会社を辞めて淡路島への移住を決断。

移住して半年で、料理教室を始めました。

自分という存在を見つめ直し、

離婚も経験しました。

そして、風の時代に流れるように

カフェ椛をオープン。

自分らしく生きること。

好きなこと・得意なことを活かして、

楽しく、無理なく続けられること。

私にとってそれは、

料理を通じて誰かを幸せにしたり、

交流の場を作る事でした。

今は働くことが生活の一部になっています。

毎日の料理は無理をしない。

発酵玄米と

栄養たっぷりのお野菜さえあれば

十分満足できます。

でもたまには、普段作らない料理を

ちょっと時間をかけて

楽しんでみて。

食卓に彩りが加わると、

生活に。人生に。

彩りが出ます。

「ハレの日」と「ケの日」を使い分けて

無理なく料理を楽しめる

ご提案をしています。